Gastronomická nabídka

Gastronomická nabídka

V krčských restauracích a sklípcích si můžete dopřát atmosféru přímořského kraje a středomořské kuchyně.

 
Obyvatelé ostrova Krku po staletí chovají ovce a jsou mistry ve výrobě sýra, kterým se začíná nebo končí jídlo, a krčské jehněčí maso je známý chorvatský produkt, protože ovce žijí pod širým nebem a spásají rozmanité aromatické byliny. Guláš z jehněčího masa se šurlicemi je na Krku pojem. Šurlice jsou domácí těstoviny podobné makaronům, které připravují hospodyně. Podávají se také se slepičím masem s omáčkou, houbami, plody moře, sýrem. Kdysi se podávaly pouze o svátcích, a dnes jsou v každodenní gastronomické nabídce.

Krčský sýr, vyráběný z mléka zdejších ovcí je mimořádná pochoutka, kterou můžete začít a zakončit jídlo. A pršut s několika puntarskými olivami a pogaču nelze v našem jídelníčku vynechat.

sir_masline

 

Čerstvé plody moře – kvarnerské krevety a ryby jsou široko daleko známé svou výživnou hodnotou a chutností, a připravené jednoduchým způsobem s olivovým olejem, jsou pravou pochoutkou pro znalce dobré kuchyně. Nezapomeňte, že jste na ostrově a že domácí jsou odedávna rybáři. Je třeba zdůraznit, že i zelenina je vypěstovaná na malých rodinných zahradách, a proto mangold, bob i ostatní zelenina mají svou pravou chuť.

gastronomija

Ke všem těmto pokrmům Vám budou servírována vynikající krčská nebo chorvatská vína a také řada domácích pálenek, jako jsou loza, medica, travarica, smokovača nebo biska. Dobrou chuť!!!

Seznam restaurací, sklípků, café barů - http://www.tzo-dobrinj.hr/gastro.asp
Vyzkoušená doporučení domácích:
»  Sklípek Tri Maruna – Poljice ( na cestě k trajektovému přístavu Valbiska na ostrovy Lošinj a Cres)
»  Sklípek Nada – Vrbnik - http://www.nada-vrbnik.hr/kako_do_nas.html